Sesam öffne Dich – Einblick in die Vielfalt des Sesamkörnchens

Beim Sesam, den es in den Farben gelbbraun und schwarz gibt, handelt es sich um eine der ältesten bekannten Ölpflanzen, die in den verschiedensten Kulturen als Heil- und Gewürzpflanze benutzt wird. Es lohnt sich, einen genaueren Blick darauf zu werfen. Sesamsamen stellen eine hochwertige Eiweißquelle dar, weswegen sie für die vegetarische und vegane Küche sehr […]